-W-BRASSERIE - BAR - GLACIER - RESTAURANT - SAINTE MAXIME

-W-Brasserie Ste Maxime

À PARTAGER

SARDINES d’Espagne16,00 €

Pain toasté.

ASSIETTE ASIATIQUE16,00 €

4 nems, 4 Samoussas, sauce, menthe

SAUMON tranché épais19,50 €

façon Gravlax, pain brioché.

HUÎTRES GILLARDEAU N°323,00 €

Les 6

PRESSE DE FOIE GRAS26,00 €

Pain brioché.

SUGGESTIONS DU CHEF

À découvrir sur nos ardoises...

LA MER

AÏOLI PROVENCAL20,90 €

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MOULES MARINIÈRES21,50 €

Frites.

PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ AU PISTOU22,00 €

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MOULES À LA CRÈME22,50 €

Frites.

MOULES AU PISTOU23,50 €

Frites.

MI-CUIT DE THON AU SÉSAME24,00 €

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RISOTTO AUX GAMBAS24,90 €

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MARMITE DU PÊCHEUR25,50 €

Rouille, croûtons (poissons selon arrivage).

MOULES À LA CRÈME DE TRUFFE26,50 €

(Tuber Aestivum) Frites.

entrÉes

SALADE NICOISE14,90 €

Tomates, thon, concombres, haricots verts, poivrons, oeuf, anchois, olives noires.

MOZZARELLA DI BUFALA16,00 €

Tomates de couleurs et son pesto de roquette.

SALADE «CAESAR» AU POULET16,50 €

Poulet, salade, parmesan, croûtons à l’ail et anchois.

CARPACCIO DE BOEUF18,00 €

Frites et salade.

TARTINES DE CHÈVRE CHAUD18,90 €

Aux Crottins de Chèvre, pain aux Noix, pousses de salade, tomates confites.

SAUMON tranché épais19,50 €

Façon Gravlax, pain brioché.

CAMEMBERT RÔTI AU FOUR20,50 €

Miel, pain toasté.

CAMEMBERT RÔTI A LA CRÈME DE TRUFFE22,50 €

(Tuber Aestivum) Pain toasté.

LES TARTARES

TARTARE DE BOEUF 18,00 €

(Origine UE) Ou aller-retour.

TARTARE DE CABILLAUD aux Saveurs Asiatiques 19,50 €

Gingembre, coriandre, menthe.

TARTARE DE BOEUF A L’ITALIENNE20,50 €

(Origine UE) Avec du parmesan et du pistou.

TARTARE DE SAUMON21,00 €

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Tous nos tartares sont assaisonnés par notre Chef et accompagnés de frites et salade

LES PÂTES

PENNES OU TAGLIATELLES16,00 €

Sauce au choix : Napolitaine, 4 Fromages ou Forestière.

LINGUINES AUX LÉGUMES DE SAISON16,50 €

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LINGUINES AU PISTOU et TOMATES SÉCHÉES16,50 €

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PENNES À LA TRUFFE19,00 €

(tuber aestivum)

PÂTES «ALEXANDRA»31,00 €

Tagliatelles, émincé de filet de boeuf, crème de truffe (tuber aestivum).

VIANDES

LE HACHÉ DU BOUCHER17,50 €

(180g).

ÉMINCÉS DE POULET AU CURRY18,00 €

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BACON CHEESEBURGER DU -W-19,90 €

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CÔTES D'AGNEAU21,00 €

Au beurre de romarin.

BROCHETTE DE MAGRET DE CANARD à l'orange21,00 €

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BACON CHEESEBURGER22,50 €

Sauce au choix : Sauce au poivre ou à la truffe (tuber aestivum).

ENTRECÔTE25,90 €

(origine Union Européenne) Grillée et son beurre Maître d'Hôtel.

FILET DE BOEUF GRILLÉ35,00 €

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SAUCES EN SUPPLÉMENT3,00 €

Poivre, Napolitaine, 4 fromages, Forestière ou Crème de Truffes (tuber aestivum).

ACCOMPAGNEMENTS

Frites, salade, purée, légumes de saison, pâtes ou riz.

Ou en supplément5,00 €

Formules

Du lundi au samedi de 12H à 15H - boissons non comprises

PLAT DU JOUR9,90 €

ou

PLAT DU JOUR - DESSERT - CAFE 15,00 €

Dessert au choix : Fromage blanc, crème caramel, mousse au chocolat ou glace 2 boules .

MENU POUR LES ENFANTS 9,90 €

BEIGNETS DE POULET ou STEAK HACHE avec frites, pâtes, légumes ou riz.
GLACE ARTISANALE "Barbarac" 1 BOULE parfum au choix
1 petit sirop à l’eau (20cl)

NOS FROMAGES

CAMEMBERT au lait cru 19,00 €

(à 2 ou à plusieurs).

ST MARCELIN12,90 €

De la Mère Richard.

LES DESSERTS

FROMAGE BLANC6,50 €

Avec coulis de fruits rouges ou nature.

CRÈME CARAMEL6,50 €

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MOUSSE AU CHOCOLAT7,50 €

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CREME BRÛLEE A LA VANILLE7,50 €

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MOELLEUX AU CHOCOLAT8,00 €

Avec une boule de glace vanille "Barbarac".

TARTE FINE AUX POMMES8,50 €

avec sa boule de glace vanille «Barbarac»

DECOUVREZ NOS PATISSERIES EN VITRINE8,50 €

Auprès de nos serveurs

CAFÉ GOURMAND9,50 €

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SALADE DE FRUITS9,90 €

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GLACES ARTISANALES BARBARAC

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